Pizza je veľmi obľúbený pokrm, ktorého pôvod nájdeme v Taliansku. Toto jedlo je zložené z cestovinového základu kruhovitého tvaru, na ktorý sú kladené ďalšie ingrediencie, podľa nich sa odvíja názov talianskej pizze.
Talianska pizza má dlhú tradíciu, ktorá siaha až do stredozemnej kuchyne. Tá bola typická hlavne na jednoduché základné jedlo, čo je pizza. Stopy nás zavedú do obdobia starého Ríma, kedy sa jednalo o primitívne hrubé placky, ktoré boli vyrábané zo semena obilia. Placky sa potom piekli na horúcich kameňoch. Výroba placiek v Taliansku prevláda a jedná sa o stále prepracovanejšie formy. Pizza v tejto zemi tvorí jednu zo základných potravín obyvateľov. Okolo roku 1000 sa objavil zvláštny druh tohto pokrmu, pre ktorý bola charakteristická bazalková vôňa. Po roku 1700 sa začala presadzovať úprava pizze pomocou rajských jabĺk, ktoré boli dovezené z Ameriky. V tomto období sa objavil aj syr nazývaný mozarella, ktorý sa začal na pizzu pridávať.
mnam
Komentáre
Prehľad komentárov
Zatiaľ nebol vložený žiadny komentár.